CAS မှဖော်ထုတ် l-ergothioneine, 497 - 30 - 3 သည်သဘာဝအလားအလာရှိသော antioxidant property များဖြင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ L-ERGOTHIONEINE ၏ကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းသူအနေဖြင့်၎င်း၏တည်ငြိမ်မှုကိုကွဲပြားခြားနားသောအခြေအနေများအောက်တွင်နားလည်မှုသည်အလှကုန်ပစ္စည်းများ, ဆေးဝါးများနှင့်အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအပါအ 0 င် applications များတွင်အရည်အသွေးနှင့်ထိရောက်မှုကိုသေချာစေရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ဤ blog post သည်အပူချိန်, pH နှင့်အလင်းရောင်ကဲ့သို့သောသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာကွဲပြားခြားနားသောသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအချက်များအောက်တွင် L-Erothioneine ၏တည်ငြိမ်မှုကိုဖြည့်ဆည်းပေးလိမ့်မည်။
အပူချိန်တည်ငြိမ်မှု
အပူချိန်သည် L-ERGOTHIONEINE ၏တည်ငြိမ်မှုကိုသက်ရောက်စေသောသိသာထင်ရှားသောအချက်များအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် L-ERGOTHIONEINE သည်အပူချိန်နိမ့်ကျမှုတွင်ကောင်းမွန်သောတည်ငြိမ်မှုကိုပြသသည်။ အခန်းအပူချိန်တွင် (20 - 25 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဝန်းကျင်) တွင်အချိန်ကာလတစ်ခုအတွင်းတည်ငြိမ်နေနိုင်သည်။ သို့သော်အပူချိန်တိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ L-Ergothioneine ၏ပျက်စီးခြင်းနှုန်းသည်လည်းမြင့်တက်လာသည်။
L-Ergothioneine ၏အပူတည်ငြိမ်မှုတွင်ပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုတစ်ခုတွင်နမူနာများသည်အပူချိန် 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ 80 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိကွဲပြားခြားနားသောအပူချိန်နှင့်ထိတွေ့မိသည်။ ရလဒ်များအရ 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် L-Ergothioneine ၏ပျက်စီးခြင်းသည်တိုတောင်းသောကာလအတွင်းနှေးကွေးသည်ဟုဖော်ပြခဲ့သည်။ သို့သော်အပူချိန် 60 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်သို့မဟုတ်အထက်သို့ရောက်သောအခါပျက်စီးခြင်းသည်ပိုမိုထင်ရှားလာခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့် 24 နာရီထိတွေ့ပြီးနောက် 80 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် L-ERGOTHIONEINE ၏သိသာထင်ရှားသောအပိုင်းတစ်ခုပျက်စီးသွားသည်။
သိုလှောင်မှုနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွင်း၌ L-Ergothioneine ကိုအပူချိန်နိမ့်ကျစေရန်အကြံပြုလိုသည်။ 2 - 8 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ရေခဲသေတ္တာသည်၎င်း၏သက်တမ်းကိုထိရောက်စွာတိုးချဲ့နိုင်ပြီး၎င်း၏တည်ငြိမ်မှုကိုထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ အကယ်. ရေရှည်သိုလှောင်မှုလိုအပ်ပါက - 20 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်သို့မဟုတ်အောက်ပိုင်းကိုအေးခဲခြင်းက ပို. ကောင်းသောရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။
ph တည်ငြိမ်မှု
ပတ်ဝန်းကျင်၏ pH သည် L-ERGOTHIONEINE ၏တည်ငြိမ်မှုအပေါ်များစွာသက်ရောက်မှုရှိသည်။ L-ERGOTHIONEINE သည်ကြားနေ PH range သို့အနည်းငယ်အက်ဆစ်တွင်ပိုမိုတည်ငြိမ်သည်။ အက်ဆစ်ပတ် 0 န်းကျင်တွင် (PH 3 - 6) တွင်၎င်းသည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်လှုပ်ရှားမှုများကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။
PH ကို Alkaline ဘက်သို့ ဦး တည်ရွေ့လျားသောအခါ L-ERGOTHIONEINE ၏တည်ငြိမ်မှုကျဆင်းသွားသည်။ High PH တန်ဖိုးများ (PH> 8) တွင်မော်လီကျူးသည် hydrolysis နှင့်အခြားဓာတုဗေဒဆိုင်ရာတုံ့ပြန်မှုများပြုလုပ်နိုင်ပြီးပျက်စီးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ph 9 ၏ pH နှင့်အတူအဖြေရှာ - တစ်ဝက် - L-ERGOTHIONE ၏ဘဝသည် pH 5 နှင့်အဖြေရှာသည့်အဖြေရှာနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်သိသိသာသာတိုတောင်းခဲ့သည်။
အလှကုန်ပစ္စည်းများသည် L-ERGOTHIONEINE ၏တည်ငြိမ်မှုကိုသေချာစေရန်သင့်လျော်သော pH ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အလှကုန်ပစ္စည်းဓာတုဗေဒပညာရှင်များသည် L-Ergothioneine တည်ငြိမ်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးအကွာအဝေးအတွင်း၌ထားရန်ထုတ်ကုန်၏ pH ကိုဂရုတစိုက်ချိန်ညှိရန်လိုအပ်သည်။
အလင်းတည်ငြိမ်မှု
အလင်းထိတွေ့မှုသည် L-ERGOTHIONEINE ၏တည်ငြိမ်မှုကိုသက်ရောက်နိုင်သည်။ L-Ergothioneine သည်ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည် (ခရမ်းလွန်) အလင်းနှင့်မြင်နိုင်သောအလင်းကိုအထိခိုက်မခံပါ။ အလင်းရောင်နှင့်အထူးသဖြင့်ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ထိတွေ့သည့်အခါ၎င်းသည်မော်လီကျူး၏ပျက်စီးခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
L-Ergothioneine ကိုအလင်းမှကာကွယ်ရန် - ယိုယွင်းပျက်စီးမှုကိုပြုလုပ်သင့်သည်။ အလှကုန်ပစ္စည်းများအတွက်ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကိုပိတ်ဆို့နိုင်သောထုပ်ပိုးပစ္စည်းများပိုမိုနှစ်သက်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, Amber - ရောင်စုံဖန်ပုလင်းများသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာများကို UV ဖြင့်အသုံးပြုခြင်း - ပိတ်ဆို့ခြင်းဂုဏ်သတ္တိများသည် L-Ergothioneine တည်ငြိမ်မှုအပေါ်အလင်း၏သက်ရောက်မှုကိုသိသိသာသာလျှော့ချနိုင်သည်။
ကွဲပြားခြားနားသောဖော်မြူလာအတွက်တည်ငြိမ်မှု
L-ERGOTHIONEINE ကိုအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးတွင်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်း၏တည်ငြိမ်မှုကိုဤအခြားပစ္စည်းများရှေ့မှောက်တွင်လွှမ်းမိုးနိုင်ပါသည်။
ဥပမာ, အလှကုန်ပစ္စည်းများ fixsals အတွက်, နှင့်အတူပေါင်းစပ်သောအခါလိုလားသူလိုလားသူ, CAs အမှတ် 439685-79-7-7-7L-ERGOTHIONEINE ၏တည်ငြိမ်မှုသည် Pro - Xylane ၏ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ထိခိုက်နိုင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများသည်တည်ငြိမ်မှုများအဖြစ်လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီးအချို့မှာမူပျက်စီးခြင်းကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ကောင်းမွန်စွာရေးဆွဲထားသောအလှကုန်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်တွင် L-Ergothioneine နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများအကြားအပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုသည်အလုံးစုံတည်ငြိမ်မှုကိုသေချာစေရန်ဂရုတစိုက်လေ့လာသင့်သည်။
အလားတူစွာဆေးဝါးနှင့်စားနပ်ရိက္ခာဖြည့်စွက်ရေးဆွဲခြင်းများတွင်အခြားတက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများများနှင့်အတူ L-Ergothioneine နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ပြုလုပ်သောအခြားတက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အလွန်အမင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်,Praunin; CAs No.529-55-5နှင့်α-arbutin; CAs No.84380-0-8-8ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသောအခါ L-Erothioneine ၏တည်ငြိမ်မှုအပေါ်ကွဲပြားခြားနားသောသက်ရောက်မှုရှိနိုင်ပါသည်။
ပေးသွင်းသူများနှင့်အသုံးပြုသူများအတွက်အကျိုးသက်ရောက်မှုများ
L-ERGOTHIONEINE ၏ကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းသူတစ် ဦး သည်၎င်း၏တည်ငြိမ်မှုကိုသေချာစေရန်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့၏ထိပ်တန်း ဦး စားပေးဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ထုတ်လုပ်မှု, သိုလှောင်ခြင်းနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်၎င်း၏အရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်တင်းကြပ်စွာဆောင်ရွက်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများသည်ထုတ်ကုန်ကိုအကောင်းဆုံးအခြေအနေများတွင်ထိန်းသိမ်းထားရန်အပူချိန် - ထိန်းချုပ်ထားသောသိုလှောင်မှု areas ရိယာများတပ်ဆင်ထားသည်။
အသုံးပြုသူများအနေဖြင့် L-ERGOTHIONENE ၏တည်ငြိမ်မှုကိုနားလည်ခြင်းသည်သင့်လျော်သောကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့်ရေးဆွဲခြင်းအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အလှကုန်ပစ္စည်း, ဆေးဝါးများသို့မဟုတ်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင် L-Erotioneine ကိုအသုံးပြုသောအခါအကြံပြုထားသောသိုလှောင်မှုနှင့်ကိုင်တွယ်သောလမ်းညွှန်ချက်များကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။ သင့်လျော်သောအပူချိန်, pH နှင့်အလင်းအခြေအနေများကိုထိန်းသိမ်းခြင်းအားဖြင့်အသုံးပြုသူများသည်သူတို့၏ထုတ်ကုန်များတွင် L-Ergothioneine ၏ထိရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်။
ကောက်ချက်
L-ERGOTHIONEINE ၏တည်ငြိမ်မှု (CAS No ။ 497 မှ 30 မှ 3) သည်အပူချိန်, pH, အလင်းအထိမှန်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများများရှိသည့်အချက်များအပါအ 0 င်အချက်များကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသောအချက်များကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤအချက်များကိုနားလည်ခြင်းအားဖြင့်ကုန်ပစ္စည်းများသည်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်သိုလှောင်မှုအတွင်းထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးကိုသေချာစေရန်, သုံးစွဲသူများသည်၎င်း၏ applications များရှိ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုအများဆုံးပြုလုပ်နိုင်သည်။
အကယ်. သင်သည်မြင့်မားသော - အရည်အသွေးမြင့်မားခြင်း, ဆေးဝါးများသို့မဟုတ်အစားအစာဖြည့်စွက်လိုအပ်ချက်များအတွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသော L-Erotioneine ကို 0 ယ်ရန်စိတ်ဝင်စားပါကပိုမိုသိရှိလိုပါကကျွန်ုပ်တို့အားသတင်းအချက်အလက်ပိုမိုရယူရန်နှင့်ဝယ်ယူရေးညှိနှိုင်းမှုကိုစတင်ရန်အခမဲ့ဆက်သွယ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်များနှင့် 0 န်ဆောင်မှုများဖြင့်သင့်အားပေးအပ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့ကတိပြုသည်။
ကိုးကားခြင်း
- Smith, J. ET al ။ "ဌ၏အပူပျက်စီးခြင်း Kinetics - Ergothioneine ။ " ဓာတုတည်ငြိမ်မှုဂျာနယ်, 20xx, Vol ။ xx, PP ။ XX - XX ။
- ဂျွန်ဆင်, အေ et al ။ "PH ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် L - Aqueous ဖြေရှင်းချက်များရှိ Erouseeine တွင် Ergothioneine တွင်အကျိုးသက်ရောက်မှု။ " ဆေးဝါးသိပ္ပံဆိုင်ရာသိပ္ပံဆိုင်ရာဂျာနယ်, 20xx, Vol ။ xx, PP ။ XX - XX ။
- အညိုရောင်, C. et al ။ "Light - L - Ergothioneine နှင့်၎င်း၏ကာကွယ်မှုမဟာဗျူဟာများ။ " အလှကုန်ဓာတုဗေဒဂျာနယ်, 20xx, Vol ။ xx, PP ။ XX - XX ။